2017年10月5日 星期四

坊間少見。蟹粉扒素鵝_銅鑼灣上海姥姥

早幾日放工,約朋友到銅鑼灣買生日禮物,
之前在銅鑼灣翡翠明珠廣場食了日式晚餐,
今次想食上海菜,便到【上海姥姥】開餐。


翡翠明珠廣場的食肆集中地Festiva,共6間食肆,
中、西、日式多款選擇,除了門口有清晰地圖外,
沿途亦有指示牌,很易找到所選食肆,十分細心。


因之前在【上海姥姥】的其他分店食過,味道不錯,
所以今次想看看這分店的味道如何。


食店環境很開揚,唔算太迫,尚算舒服。


特上蟹粉小籠包 (HKD78)


小籠包送來時熱辣辣,外皮透薄,但不會夾起時露餡,
能緊緊包著豐富餡料及濃郁肉汁,口感富層次,滋味!


蟹粉扒素鵝 (HKD108)


當晚見到很多枱都叫了這款素鵝,落單時侍應告知,
原來這是食店本年度的重點推介,屬創新菜式,
以香脆素鵝襯托鮮甜濃郁的蟹粉,滿口蟹粉的感覺很滿足。


而素鵝內亦放滿餡料,每啖都有豐富層次感,果真不錯。


參考資料:-

上海姥姥
地址:   銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場17號舖
電話:   2587 9118

本文章之全部內容均屬個人意見及感受。

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